Notícies de la indústria
-
Fruita ensucrada: els aperitius dolços i cruixents prenen el mercat per asalto
La fruita ensucrada és una nova tendència que està guanyant popularitat ràpidament com a opció de berenar saborosa i saludable. Lleugerament recoberts de sucre en pols dolç, aquests fruits liofilitzats són cruixents, dolços i irresistiblement dolços. La liofilització és un procés clau per fer fruita ensucrada. T...Llegeix més -
Fruita barrejada liofilitzada: una opció d'aperitiu saludable i de moda
La fruita barrejada liofilitzada s'ha convertit en una opció popular i de moda per als aperitius per als consumidors conscients de la salut que busquen una manera còmoda d'afegir més fruita a les seves dietes. Aquest mètode de conservació dels aliments fa dècades que existeix, però els darrers avenços tecnològics han fet que...Llegeix més