Les principals verdures o herbes aromàtiques disponibles durant tot l'any són:
● Espàrrecs (verd)
● Edamame
● Blat de moro
● Pèsols verds
● Cibulet (varietat europea)
● Ceba verda
Les especificacions del producte inclouen:
Grans sencers, puntes/rotllets, flocs, pols
CARACTERÍSTIQUES FÍSIQUES
Sensorial: bon color, aroma, gust fresc.Cruixent, que flueix lliurement.
Humitat: <2% (màx. 4%)
Activitat de l'aigua (Aw): <0,3
Assumptes estrangers: Absent (aprovar la Detecció de metalls i la Detecció de raigs X amb alta sensibilitat)
CARACTERÍSTIQUES QUÍMIQUES/BIOLÒGIQUES
● Indicador microbià (higiènic):
Nombre total de plaques: màx.100.000 CFU/g
Motlle i llevat: màx.1.000 CFU/g
Enterobacteriàcies/Coliformes: màx.100 CFU/g
(Cada producte té indicadors diferents. Demaneu especificacions específiques del producte.)
● Bacteris patògens:
E. Coli.: Absent
Estafilococ: absent
Salmonel·la: absent
Listeria mono.: Absent
● Residus de plaguicides / Metalls pesants: En compliment de les lleis i regulacions dels països importadors/consumidors.
● Productes no transgènics: hi ha informes de proves disponibles.
● Productes sense irradiació: proporcionar declaració.
● Sense al·lèrgens: proporcioneu declaració
EMBALAJAMENT
Cartró a granel amb la bossa de plàstic blava de qualitat alimentària.
CONSERVACIÓ/EMMAGATZEMATGE
24 mesos en emmagatzematge fresc i sec (màx. 23 °C, màxim 65% d'humitat relativa) en l'embalatge original.
CERTIFICACIONS DE PRODUCTE
BRCGS, OU-Kosher.
APLICACIONS DEL PRODUCTE
A punt per menjar, o com a ingredients.
Verdures o herbes pures, liofilitzades
-
FD espàrrecs verds, FD Edamame, FD espinacs
Els espàrrecs són baixos en calories i molt baixos en sodi.És una bona font de vitamina B6, calci, magnesi i zinc, i una molt bona font de fibra dietètica, proteïnes, betacarotè, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamina, riboflavina, rutina, niacina, àcid fòlic. , ferro, fòsfor, potassi, coure, manganès i seleni, així com el crom, un oligoelement que millora la capacitat de la insulina per transportar la glucosa del torrent sanguini a les cèl·lules.
-
FD blat de moro dolç, FD pèsols verds, FD cebulet (europeu)
Els pèsols tenen midó, però rics en fibra, proteïnes, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, fòsfor, magnesi, coure, ferro, zinc i luteïna.El pes sec és aproximadament una quarta part de proteïnes i una quarta part de sucre.Les fraccions de pèptids de llavors de pèsol tenen menys capacitat per eliminar els radicals lliures que el glutatió, però una major capacitat per quelar metalls i inhibir l'oxidació de l'àcid linoleic.
-
Cebolleta seca congelada de materials naturals
Beneficis de les cebes verdes: 1) Suporta el sistema immunitari;2) Ajuda a coagular la sang;3) Protegeix la salut del cor;4) Enforteix els ossos;5) Inhibeix el creixement de cèl·lules canceroses;6) Ajuda a la pèrdua de pes;7) Redueix els problemes digestius;8) És un antiinflamatori natural;9) Eficaç contra l'asma;10) Protegeix la salut ocular;11) Enforteix la paret estomacal;12) Redueix els nivells de sucre en la sang.
