Les fruites disponibles durant tot l'any són:
● Maduixa
● Gerds
● Nabiu, silvestre o de cultiu
● Grosella negra
● Mora
● Lingonberry
● Nabiu
● Cirera (tarta/agra)
● Albercoc
● Préssec
● Fig
● Kiwi
● Taronja (mandarina)
● Plàtan
● Mango
● Pinya
● Fruita del drac (Pitaya)
Les especificacions del producte inclouen:
Sencers, rodanxes, trossos, grànuls, pols
CARACTERÍSTIQUES FÍSIQUES
● Sensorial: Bon color, aroma, gust de fresc. Cruixent, flueix lliurement.
● Humitat: <2% (màx.4%)
● Activitat de l'aigua (Aw):<0,3
● Assumptes estrangers: Absent (aprovar la Detecció de metalls i la Detecció de raigs X amb alta sensibilitat)
CARACTERÍSTIQUES QUÍMIQUES/BIOLÒGIQUES
● Indicador microbià (higiènic):
Nombre total de plaques: màx. 100.000 CFU/g
Motlle i llevat: màx. 1.000 CFU/g
Enterobacteriàcies/Coliformes: màx. 10 CFU/g
(Cada producte té indicadors diferents. Demaneu especificacions específiques del producte.)
● Bacteris patògens:
E. Coli.: Absent
Estafilococ: absent
Salmonel·la: absent
Listeria mono.: Absent
● Norovirus / Hepatitis A: absent
● Residus de plaguicides / Metalls pesants: En compliment de les lleis i regulacions dels països importadors/consumidors.
● Productes no transgènics: hi ha informes de proves disponibles.
● Productes sense irradiació: proporcionar declaració.
● Sense al·lèrgens: proporcioneu declaració
EMBALAJAMENT
Cartró a granel amb la bossa de plàstic blava de qualitat alimentària.
CONSERVACIÓ/EMMAGATZEMATGE
24 mesos en emmagatzematge fresc i sec (màx. 23 °C, màxim 65% d'humitat relativa) en l'embalatge original.
CERTIFICACIONS DE PRODUCTE
BRCGS, OU-Kosher.
APLICACIONS DEL PRODUCTE
A punt per menjar, o com a ingredients.
Fruites pures, liofilitzades
-
FD Pinya, FD Agra (Tarta) Cirera
La pinya és una fruita tropical increïblement deliciosa i saludable. Està ple de nutrients, antioxidants i altres compostos útils, com ara enzims que poden protegir contra la inflamació i les malalties. Les pinyes estan relacionades amb diversos beneficis per a la salut, com ara millores en la digestió, la immunitat i la recuperació de la cirurgia.
-
FD Nabiu, FD Albercoc, FD Kiwi
Els nabius són una de les fonts més riques d'antioxidants. Els antioxidants mantenen el nostre cos sa i jove. Ajuden a combatre els radicals lliures del cos, que danyen les cèl·lules del cos a mesura que envellim i també poden provocar la degeneració de l'ADN. Els nabius són rics en un agent anticancerígen que ajuda a combatre la malaltia mortal.
-
FD Maduixa, FD Gerd, FD Préssec
● Contingut molt baix d'aigua (<4%) i activitat de l'aigua (<0,3), per la qual cosa els bacteris no es poden reproduir, i el producte es pot emmagatzemar durant molt de temps (24 mesos).
● Cruixent, baix en calories, zero greixos.
● No fregit, no inflat, sense colorants artificials, sense conservants ni altres additius.
● Sense gluten.
● Sense sucre afegit (només conté sucre natural de fruita).
● Conservar perfectament els valors nutricionals de les fruites fresques.