Espàrrecs FD (verd)
-
FD espàrrecs verds, FD Edamame, FD espinacs
Els espàrrecs són baixos en calories i molt baixos en sodi. És una bona font de vitamina B6, calci, magnesi i zinc, i una molt bona font de fibra dietètica, proteïnes, betacarotè, vitamina C, vitamina E, vitamina K, tiamina, riboflavina, rutina, niacina, àcid fòlic. , ferro, fòsfor, potassi, coure, manganès i seleni, així com el crom, un oligoelement que millora la capacitat de la insulina per transportar la glucosa del torrent sanguini a les cèl·lules.